菜品装饰花草,菜品装饰花草名字有哪些

凉菜用的点缀花草有那些

琉璃苣：琉璃苣也叫做星星花，顾名思义因为其外形由五瓣的尖形花瓣组成，并呈现少见的梦幻蓝紫色，所以成为了不少大厨的心头好。金莲花：金莲花也叫旱荷、旱金莲。常见的颜色有黄、橙、红等。

迷你苏子叶、迷你紫苤蓝叶、牛皮菜、辣椒叶、洋葱苗、三色堇、芝麻菜、苦苣、虾夷葱苗、芝麻菜苗、琉璃苣苗、斯卡纳苗、璇蔓豆苗、琉璃苣、西兰花芽、珊瑚芽、小麦草、葵花苗、绣球花、茉莉花等等。

瓜叶菊（学名：Pericallis hybrida）是菊科瓜叶菊属植物，别称富贵菊、黄瓜花。多年生草本，常作1－2年生栽培。分为高生种和矮生种，20－90厘米不等。全株被微毛，叶片大形如瓜叶，绿色光亮。

凉菜摆花需要什么花草 摆花的品种：有兰花 、 心里美萝卜、 象牙萝卜 、 香菜 、 法兰 、 玫瑰 、 菊花 、 紫苏花、 非洲菊 、 康乃馨。冷菜装盘的种类：可以从内容和形式两方面加以划分。

餐饮装饰花草有哪些

1、可以用雏菊雏菊就被用来占卜恋情。雏菊可以表达心中的爱情，特别适合在饭店布置，这种花花朵十分娇小的、十分的玲珑，色彩上也是白搭的，可以搭配饭店的环境，特别的和谐。

2、此外，还有一种常见的餐饮装饰花草——薰衣草。薰衣草是一种具有浓郁芳香的植物，它的花朵呈现出淡紫色，非常美丽。在餐厅中，将薰衣草摆放在餐桌上或者窗台上，可以给顾客带来一种清新宜人的氛围，让顾客感到放松和愉悦。

3、花卉种类：餐厅摆放的花卉可以是植株较大、叶片茂盛的观叶花卉，如紫背天葵、南洋杉、橡胶树等。也可以放置中等大小的观叶花，如龟甲、变色龙等。也可以放置藤花。

4、康乃馨：康乃馨的天生丽质是其受宠的主要原因，它也是献给母亲的佳品。不同颜色的康乃馨代表不同的情感。最时尚的摆法是将一大捧康乃馨插在棱角方正的花瓶中，摆放在餐桌上，不失温馨。

做菜装饰的花有哪些

酒店菜品，盘式，装饰，用的花草有、散尾葵、满天星、康乃馨、月季、蝴蝶兰。

中餐摆盘常见的花草有小雏菊、玫瑰花、茉莉、嫩笋、千日红、洛神花、薰衣草、金银花、萝卜、胡萝卜、黄瓜、香菜叶，北方人爱吃的槐花、南方人爱用来炒菜的栀子花，南瓜花，丝瓜花等等。

瓜叶菊，又称富贵菊、黄瓜花，有多种颜色可选择。 荷包花，又叫蒲包花，有黄、白、红等 深浅不同的花色可选择。 康乃馨，又叫香石竹、荷兰石竹、大花石竹，有多种颜色可选择。

西餐摆盘装饰一般常用那些花?

1、、金盏花又叫金盏菊、长生菊、长春花，稍微带有柑橘的味道。 3 海索草又名神香草、柳薄荷，常常被用作盘饰围边或沙拉。 3 马郁兰又称牛甘至、牛膝草，除了摆盘装饰，也可作为烹饪中的调味剂使用。

2、腊梅，又叫金梅、腊花、黄梅花，常见颜色有红、黄两种。满天星，又叫圆锥石头花、锥花丝石竹，可选择的颜色有很多，可满足各种不同摆盘的颜色搭配。

3、上面的是法香，下面的是兰花。西餐的装盘形式更加多元化，在器皿的使用上更是各式各样。例如：酒会冷餐会的小吃Appetizers以及沙拉Salads，甚至使用高脚杯作为器皿。

4、【1】罗勒Basil：香草之王 罗勒叶子很嫩，不耐热，常用于涂抹面包、制作沙拉、制作青酱意大利面，或用在热菜上也多用于摆盘。

5、作为食用植物，三色堇没有毒性，诱人又美味，且具有极高的新颖性，因此越来越受人们欢迎。食用三色堇最早兴盛于欧洲的一些国家，如法国等国。

6、花是石斛兰，叶子是荷兰芹，也叫法国香菜。石斛兰附生于树干上或树洞中，花色十分多样化，但以白色及红紫色为主，抗寒性佳，是最耐寒的洋兰。

中餐摆盘装饰花草种类

1、海棠花海棠花是常见的摆盘花草名称，海棠花为蔷薇科植物，它会在每年4～5月开花，它的花朵呈白色，也有的呈淡粉色，很适合用来摆盘，有点缀的功效。平时可以将海棠花作为家庭观赏盆栽养殖，这样能随时采摘花卉摆盘。

2、中餐摆盘常见的花草有小雏菊、玫瑰花、茉莉、嫩笋、千日红、洛神花、薰衣草、金银花、萝卜、胡萝卜、黄瓜、香菜叶，北方人爱吃的槐花、南方人爱用来炒菜的栀子花，南瓜花，丝瓜花等等。

3、中餐摆盘装饰花草品种 金莲花 金莲花别名金梅草、旱地莲等，叶片圆形，似荷叶，花朵常见颜色有黄色、橙色、红色，是一种适合用来装饰的花卉，经常在水果摆盘中用到，味道带一点芥末味。

4、瓜叶菊（学名：Pericallis hybrida）是菊科瓜叶菊属植物，别称富贵菊、黄瓜花。多年生草本，常作1－2年生栽培。分为高生种和矮生种，20－90厘米不等。全株被微毛，叶片大形如瓜叶，绿色光亮。

5、花瓣摆盘是一种极具美感的摆盘方法，摆盘时常见的花的品种有海棠花、绣球花、迷你玫瑰、文心兰、荷花、石竹梅、跳舞兰、桂花、三色堇、睡莲、黄瓜花、金莲花、琉璃苣、金纽扣、娇堇、星光璀璨花。

6、会用到洋兰花、三色堇、绿膜、条纹萝卜、法香、松针、石竹梅等等。

上海菜摆盘的花是什么花?每次去外面吃饭,盘上都会摆一朵那种紫色瓣的花...

1、上海菜摆盘常用的花卉之一是紫荆花。紫荆花，豆科紫荆属，是一种落叶乔木或灌木。它原产于中国，喜欢光照，具有一定耐寒性。紫荆花喜肥沃、排水良好的土壤，但不耐水淹。它具有很强的萌蘖性，能够耐受修剪。

2、石斛兰，石斛的语言是：欢迎、祝福、纯洁、好运、幸福，黄色石斛是在父亲节或父亲生日时送给父亲的一种花，象征父亲的坚毅、善良和威严，表达对父亲的尊敬。石斛的花非常漂亮。

3、摆盘用的紫色是石斛兰。兰科石斛属植物。石斛（hú）兰，兰科植物之一，主要分布于亚洲热带和亚热带，澳大利亚和太平洋岛屿，我国大部分分布于西南、华南、台湾等地。

4、石斛兰的植株由肉茎构成，粗如中指，棒状丛生，叶如竹叶，对生于茎节两旁。花葶从叶腋抽出，每葶有花七八朵，多的达20多朵，呈总状花序，每花6瓣，四面散开，中间的唇瓣略圆。

5、瓜叶菊，又称富贵菊、黄瓜花，有多种颜色可选择。荷包花，又叫蒲包花，有黄、白、红等深浅不同的花色可选择。康乃馨，又叫香石竹、荷兰石竹、大花石竹，有多种颜色可选择。

6、一般餐厅菜盘边上装饰用的的紫色花 是石斛兰等兰科植物的花，可以食用，但味道一般，主要还是起装饰作用。